Strona główna » Noże kucharskie » Noże - SANTOKU » Yoshimi Kato Super Aogami Core nóż Santoku 170 mm
Yoshimi Kato Super Aogami Core nóż Santoku 170 mmYoshimi Kato Super Aogami Core nóż Santoku 170 mm
Yoshimi Kato Super Aogami Core nóż Santoku 170 mmYoshimi Kato Super Aogami Core nóż Santoku 170 mm

Yoshimi Kato Super Aogami Core nóż Santoku 170 mm

Dostępność: Dostępny

Koszt wysyłki: od 0,00 zł Dostępne formy wysyłki dla oglądanego produktu:Kurier - 0,00 zł
Odbiór osobisty - 0,00 zł

Numer katalogowy: TK-D-903


Ceny widoczne po zalogowaniu

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)

Te japońskie noże wykonane są ręcznie przez mistrza Yoshimi Kato i są jednymi z najostrzejszych noży w naszej ofercie. Yoshimi Kato jest zięciem kowala Hiroshi Kato, od którego nauczył się kowalstwa i jest uznawany za najzdolniejszego kowala nowego pokolenia

Ostrze wykonane jest z ekstremalnie twardej stali Aogami Super użytej w rdzeniu, "okrytej" z obu stron warstwą stali nierdzewnej (stal nierdzewna zabezpiecza ostrze, jednak polecamy wycierać je po użyciu ze względu na rdzewność krawędzi tnącej - stali Aogami). Prezentuje się ono zjawiskowo ze względu na patynę oraz ręcznie wykonane młotkowanie. Noże z tej serii cechują się rączką w typie japońskim o kształcie ośmiokąta i dwustronnym ostrzeniem przez co doskonale pracuje się nimi osobom praworęcznym jak i leworęcznym. Jest to wyjątkowa cecha ponieważ większość japońskich rączek ma kształt kasztana, który domyślnie dostosowywany jest do prawej ręki.

Santoku - nóż japońskiego szefa kuchni. Jest to nóż ogólnego zastosowania do czego nawiązuje jego nazwa, Santoku po japońsku oznacza "trzy cnoty" - chodzi tu o warzywa, ryby i mięso. Jest doskonałym nożem do wszelkiego rodzaju mięs, ryb a także świetnie sprawdza się jako nóż do warzyw. Santoku przypomina nieco japoński nóż Gyuto, ale jest bardziej "przysadzisty" a ostrze ma mniejszą krzywiznę co ułatwia siekanie.


Długość ostrza: 170 mm
Długość całkowita: 310 mm
Szerokość ostrza: 46 mm
Waga: 130 g
Stal Aogami Super
HRC 63 (+/-1)
Nieomal nierdzewny
Zaostrzony: dwustronnie
Uchwyt: drewno wiśniowe
Skuwka: pakkawood
Myć ręcznie

Made in Japan

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Pozostałe produkty z kategorii
Kochling Damascus nóż Santoku 180 mm

Kochling Damascus nóż Santoku 180 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Kanetsune Meisho nóż Santoku 165 mm

Kanetsune Meisho nóż Santoku 165 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Tojiro Flash nóż Santoku 180 mm

Tojiro Flash nóż Santoku 180 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu