Strona główna » Noże kucharskie » Noże - DEBA » Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mm
Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mmTojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mmTojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mmTojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mm
Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mm
Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mm
Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mm
Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mm

Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 165 mm

Koszt wysyłki: od 0,00 zł

Numer katalogowy: F-1002


Ceny widoczne po zalogowaniu

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)

Wyjątkowość tych mistrzowską ręką wykonanych noży polega nie tylko na robiącym wrażenie damasceńskim wzorze ostrza. To co naprawdę wyjątkowe leży w użytej do ich wykonania stali Aogami używanej przez najbardziej doświadczonych mistrzów kowalstwa w tradycyjnych kuźniach rejonu Fujitora, Niigata do wyrobu noży.

Aogami to rodzaj najwyższej jakości stali o dużej twardości tradycyjnie używanej do wyrobu japońskich noży, charakteryzuje się ona bardzo długim zachowaniem ostrości. Te szlachetne ostrza powstają w wyniku skuwania wielu cieniutkich warstw miękkiej stali z rdzeniem za stali Aogami. Ta technologia zapewnia dużą elastyczność dzięki wielu warstwom stali miękkiej i ekstremalną ostrość rdzenia ze stali Aogami oraz łatwość ponownego zaostrzenia dla mniej doświadczonych użytkowników.

Noże te są jednostronnie zaostrzone co zapobiega przywieraniu ciętego materiału do ostrza. Uchwyt w formie „KASZTANA” wykonany z japońskiego dębu wykończony skuwką z bawolego rogu.

Ponieważ do wykonania użyto najwyższej jakości naturalnych materiałów mogą wystąpić różnice w kolorze i mazerunku co nadaje nożom wyjątkowości i niepowtarzalności.

Deba to japoński nóż do krojenia i filetowania ryb, ale sprawdza się również przy obróbce innych mięs. Ze względu na grubość ostrza jest doskonały do oddzielania rybich głów i przecinania ości. Deba ma szlif jednostronny idealny do krojenia delikatnego mięsa ryb.


Długość ostrza: 165 mm
Długość całkowita: 315 mm
Szerokość ostrza: 55 mm
Waga: 285 g
Stal Aogami
HRC 63 (+/-1)
Nie jest nierdzewny
Zaostrzony: jednostronnie
Uchwyt: dąb japoński
Skuwka: bawoli róg
Myć ręcznie

Made in Japan

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Pozostałe produkty z kategorii
Tojiro Aogami nóż Deba 180 mm

Tojiro Aogami nóż Deba 180 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Sekiryu nóż Deba 160 mm

Sekiryu nóż Deba 160 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Haiku Home nóż Deba 160 mm

Haiku Home nóż Deba 160 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Tojiro Flash nóż Deba 165 mm

Tojiro Flash nóż Deba 165 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 210 mm

Tojiro Aogami Damascus nóż Deba 210 mm

Ceny widoczne po zalogowaniu
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu